Kohlrabi Growing at Home Terrace in English
Growing kohlrabi at home on your terrace can be a rewarding and enjoyable experience. Kohlrabi is a nutritious and versatile vegetable that belongs to the brassica family, which includes cabbage, broccoli, and cauliflower. It has a mild, sweet flavor and can be eaten raw or cooked. Here’s a step-by-step guide to growing kohlrabi on your terrace:
Selecting the Right Variety: Choose a kohlrabi variety that suits your growing conditions and climate. There are both green and purple varieties available. Some popular cultivars include Early White Vienna, Purple Vienna, and Gigante.
Container and Soil Preparation: Kohlrabi can be grown in containers or raised beds on your terrace. Ensure that your container is at least 8-12 inches deep and has good drainage holes. Fill the container with well-draining, nutrient-rich potting mix. You can also add compost or aged manure to enrich the soil.
Sowing Seeds: Kohlrabi can be grown from seeds. Sow the seeds directly into the prepared container or bed. Plant the seeds about 1/2 inch deep and space them 3-4 inches apart. You can sow multiple seeds and thin them later to allow the healthiest seedlings to grow.
Sunlight and Watering: Kohlrabi thrives in full sunlight. Ensure that your terrace receives at least 6-8 hours of sunlight daily. Water the plants regularly to keep the soil evenly moist. Avoid overwatering as it may lead to root rot.
Temperature and Climate: Kohlrabi prefers cool weather, and it grows best in temperatures ranging from 50°F to 75°F (10°C to 24°C). If you live in a region with hot summers, try to provide some shade during the hottest parts of the day.
Fertilization: Use a balanced fertilizer or organic compost to feed your kohlrabi plants every 3-4 weeks. This will help them grow vigorously and produce better quality roots.
Thinning: Once the seedlings have grown to a few inches tall, thin them out, leaving the healthiest and strongest plants at least 6-8 inches apart. Thinning ensures that each plant has enough space to develop a good-sized bulb.
Pest and Disease Management: Keep an eye out for common pests like cabbage worms or aphids, and treat them with organic insecticides if necessary. Regularly inspect your plants for signs of disease and take appropriate measures if any issues arise.
Harvesting: Kohlrabi matures relatively quickly, usually within 55-60 days after sowing. Harvest the bulbs when they reach 2-3 inches in diameter for the best taste and tenderness. Use a sharp knife to cut the bulbs just above the soil level.
Storing and Using: Kohlrabi can be stored in the refrigerator for several weeks. Remove the leaves before storing and keep the bulbs in a plastic bag. You can use kohlrabi in salads, stir-fries, soups, or simply enjoy it raw with a dip.
By following these steps, you can grow your own delicious and nutritious kohlrabi right on your home terrace. Enjoy the satisfaction of harvesting and eating your home-grown vegetables!
Right Time to Grow Kohlrabi in India
In India, the right time to grow kohlrabi varies slightly depending on the region and climate. Kohlrabi is a cool-season vegetable, and it prefers moderate temperatures for optimal growth. The best time to grow kohlrabi in India is during the cooler months of the year.
For most parts of India, including the northern plains and central regions, the ideal time to grow kohlrabi is during the winter season, which typically starts from October/November and lasts until February/March. During this period, the temperatures are cooler and more favorable for kohlrabi growth.
In regions with milder winters or high altitudes, you can also consider growing kohlrabi during the autumn season, from September to November.
On the other hand, in southern India, where the climate is generally milder and less cold during the winter months, kohlrabi can be grown during the post-monsoon season from November to February or during the pre-monsoon season from February to April.
To determine the best time for growing kohlrabi in your specific location, consider the local weather patterns and average temperatures. Avoid planting kohlrabi during the peak summer months, as the high temperatures can cause the plant to bolt (prematurely produce flowers and seeds) and affect the quality of the bulbs.
Remember to adjust your planting schedule accordingly to take advantage of the cooler months for the successful cultivation of kohlrabi in India.
Pots & Containers For Kohlrabi Growing
When growing kohlrabi in pots and containers, it’s essential to choose the right size and type of containers to ensure the plants have enough space to develop a healthy root system and bulbs. Here are some guidelines for selecting pots and containers for kohlrabi growing:
Container Size: Kohlrabi plants need enough space for their roots to spread out and bulbs to form. Select containers that are at least 8-12 inches deep and have a diameter of about 12-18 inches. Larger containers can accommodate multiple plants, providing more yield in a limited space.
Drainage Holes: Ensure that the containers have adequate drainage holes at the bottom to prevent waterlogged soil, as kohlrabi doesn’t tolerate waterlogged conditions well.
Material: Containers made of terracotta, plastic, or glazed ceramic are suitable for growing kohlrabi. Terracotta pots are porous and allow better airflow to the roots, but they may dry out faster, requiring more frequent watering. Plastic pots are lightweight and retain moisture better, making them more forgiving in terms of watering.
Self-Watering Containers: Self-watering containers can be beneficial if you have difficulty maintaining a consistent watering schedule. These containers have a water reservoir at the bottom that supplies moisture to the soil as needed.
Elevated Planters: Consider using raised or elevated planters for easier access and to reduce strain on your back while tending to the plants.
Potting Mix: Use a high-quality potting mix that provides good drainage and is rich in organic matter. You can also mix in some compost to enhance the soil’s fertility.
Spacing: Allow enough space between kohlrabi plants in the container. Each plant should be spaced around 6-8 inches apart to ensure they have enough room to grow without crowding each other.
Multiple Planting: You can plant more than one kohlrabi seed in each container and later thin them to the healthiest seedling to maximize yield.
Sunlight: Place the containers in a location that receives at least 6-8 hours of sunlight per day. Kohlrabi thrives in full sunlight.
Rotation: If you are growing kohlrabi in multiple containers, consider rotating their positions every few weeks to ensure all plants receive equal sunlight exposure.
Remember to water your kohlrabi regularly, especially during dry periods, and fertilize the plants every few weeks to encourage healthy growth. With proper care and the right containers, you can successfully grow kohlrabi in pots on your terrace or balcony.
Soil Prepration for Kohlrabi Growing at Home
Preparing the right soil for kohlrabi growing at home is crucial for the success of your plants. Kohlrabi thrives in well-draining, nutrient-rich soil. Here’s a step-by-step guide on soil preparation for growing kohlrabi:
Choose the Right Location: Select a sunny spot for your kohlrabi plants. They prefer full sunlight, which helps them grow vigorously and develop good-sized bulbs.
Clear the Area: Remove any weeds, rocks, or debris from the planting area. Kohlrabi does not compete well with weeds, so it’s essential to keep the area weed-free.
Loosen the Soil: Use a shovel or garden fork to loosen the soil to a depth of at least 8-12 inches. This will help improve drainage and allow the kohlrabi roots to penetrate easily.
Soil pH: Kohlrabi prefers a slightly acidic to neutral soil pH ranging from 6.0 to 7.0. You can test your soil using a pH testing kit available at garden centers. If the pH is not in the preferred range, you can adjust it by adding lime to raise pH or sulfur to lower pH.
Amend the Soil: Enrich the soil with organic matter such as compost, well-rotted manure, or aged leaf mulch. Adding organic matter improves soil fertility, structure, and moisture retention.
Fertilization: Kohlrabi is a heavy feeder, so it’s essential to provide adequate nutrients. Before planting, incorporate a balanced granular fertilizer into the soil following the manufacturer’s instructions. Alternatively, you can use an organic vegetable fertilizer.
Avoid Fresh Manure: If you’re using manure, make sure it’s well-rotted and not fresh. Fresh manure can burn the plants and may introduce harmful pathogens.
Mix the Soil: Thoroughly mix the organic matter and fertilizer into the soil, ensuring an even distribution of nutrients.
Raised Beds and Containers: If you’re growing kohlrabi in raised beds or containers, fill them with a high-quality potting mix that provides good drainage and is enriched with compost.
Mulching (Optional): Applying a layer of organic mulch, such as straw or shredded leaves, around the kohlrabi plants can help retain soil moisture, suppress weed growth, and regulate soil temperature.
Prepare Planting Holes: If you’re planting kohlrabi seedlings, dig holes that are slightly larger than the root ball of the seedling. Space the holes according to the recommended spacing for kohlrabi plants.
Watering: Water the soil thoroughly before planting your kohlrabi seedlings or seeds. Keep the soil consistently moist but not waterlogged throughout the growing season.
By following these soil preparation steps, you’ll create an ideal environment for your kohlrabi plants to flourish and produce delicious, healthy bulbs. Happy gardening!
Ferilizers For Growing Organic Kohlrabi at Home
When growing organic kohlrabi at home, it’s essential to use fertilizers that are approved for organic gardening and are free from synthetic chemicals. Organic fertilizers nourish the soil and plants while promoting a sustainable and environmentally friendly approach to gardening. Here are some organic fertilizer options suitable for growing kohlrabi:
Compost: Compost is a rich source of organic matter and essential nutrients. It improves soil structure, enhances water retention, and provides a slow release of nutrients. You can make your own compost at home using kitchen scraps, yard waste, and other organic materials or purchase high-quality compost from a reputable source.
Manure: Well-rotted animal manure, such as cow or horse manure, is an excellent organic fertilizer for kohlrabi. Make sure the manure is fully composted to avoid any risk of harmful pathogens. Apply the composted manure to the soil before planting or use it as a side dressing during the growing season.
Fish Emulsion: Fish emulsion is a liquid organic fertilizer made from fish waste. It provides a good balance of nutrients and is especially rich in nitrogen, which promotes leafy growth. Dilute fish emulsion with water according to the product instructions and apply it to the soil or as a foliar spray.
Bone Meal: Bone meal is a slow-release organic fertilizer high in phosphorus, which is beneficial for root development and flowering. Mix bone meal into the soil before planting kohlrabi to support bulb formation.
Seaweed and Kelp Fertilizers: Seaweed and kelp-based fertilizers are rich in micronutrients, minerals, and growth-promoting hormones. They enhance plant growth, strengthen root systems, and improve overall plant health. Dilute liquid seaweed or kelp fertilizers and apply them to the soil or as a foliar spray.
Organic Vegetable Fertilizers: There are commercially available organic fertilizers specifically formulated for vegetable plants. Look for products labeled as organic vegetable or vegetable garden fertilizers. These blends typically contain a balanced mix of nutrients to support the needs of vegetable crops like kohlrabi.
Green Manure Cover Crops: Consider planting green manure cover crops, such as clover or legumes, during periods when you’re not growing kohlrabi. These cover crops can be tilled into the soil to add organic matter and nutrients, improving soil fertility.
Remember to follow the instructions provided by the manufacturer when using organic fertilizers, as overapplication can lead to nutrient imbalances or plant damage. Organic fertilizers work gradually, releasing nutrients over time, so you may need to reapply them during the growing season to ensure your kohlrabi plants have a steady supply of nutrients.
Watering Tips For Growing Kohlrabi at Home
Watering is a critical aspect of growing kohlrabi at home, as it ensures that the plants receive enough moisture for healthy growth and bulb development. Here are some watering tips to help you successfully grow kohlrabi:
Consistent Moisture: Kohlrabi plants prefer consistently moist soil. Avoid letting the soil dry out completely between watering, as this can stress the plants and result in stunted growth or cracked bulbs. On the other hand, avoid overwatering, which can lead to waterlogged soil and root rot.
Watering Schedule: The frequency of watering depends on various factors such as the weather, soil type, and container size. Generally, water your kohlrabi plants every 2-3 days during dry and warm weather. In cooler and rainy conditions, you may need to water less frequently.
Morning Watering: Water your kohlrabi plants in the early morning, ideally before the temperatures rise. This allows the plants to absorb the moisture and prevents water loss due to evaporation during the hotter part of the day.
Avoid Wetting the Foliage: When watering, direct the water at the base of the plants rather than wetting the foliage. Wet foliage can encourage the development of fungal diseases. Drip irrigation or a soaker hose is an excellent way to deliver water directly to the soil without wetting the leaves.
Mulching: Apply a layer of organic mulch, such as straw or shredded leaves, around the kohlrabi plants. Mulch helps retain soil moisture, reduces evaporation, and suppresses weed growth. It also helps regulate soil temperature, keeping the roots cool during hot weather.
Check Soil Moisture: Regularly check the soil moisture by inserting your finger about an inch deep into the soil. If it feels dry, it’s time to water. If it’s still moist, you can hold off watering for a day or two.
Container Considerations: If you’re growing kohlrabi in containers, they may require more frequent watering than those in the ground. Containers tend to dry out faster, so keep a close eye on the moisture level and adjust your watering accordingly.
Avoid Overhead Watering: If possible, avoid using sprinklers or other overhead watering methods, especially in the late afternoon or evening. Water droplets on the foliage can increase the risk of fungal diseases, especially in humid conditions.
Adjust for Rainfall: During periods of heavy rainfall, you may need to reduce the frequency of watering to prevent waterlogged soil. Monitor the weather forecast and adjust your watering schedule accordingly.
By following these watering tips, you can maintain optimal soil moisture for your kohlrabi plants, leading to healthy growth and a bountiful harvest.
Choose Right Location & Sunlight For Growing Kohlrabi at Home
Selecting the right location and providing adequate sunlight are crucial factors for successful kohlrabi growth at home. Kohlrabi is a cool-season vegetable that thrives in specific environmental conditions. Here’s what you need to consider:
Location: Choose a location that receives ample sunlight and has good air circulation. Avoid planting kohlrabi in areas that are prone to waterlogging or stagnant air, as this can lead to disease issues.
Sunlight: Kohlrabi plants require at least 6-8 hours of direct sunlight each day for optimal growth. Ensure that the chosen location receives this amount of sunlight, as it directly influences the development of healthy, flavorful bulbs.
South-Facing Exposure: If you’re growing kohlrabi in the northern hemisphere, a south-facing location is ideal. South-facing areas receive the most sunlight throughout the day, making them perfect for sun-loving vegetables like kohlrabi.
Partial Shade: While kohlrabi prefers full sunlight, it can tolerate some light shade, especially in regions with hot summers. If you live in a particularly hot climate, consider providing partial shade during the hottest parts of the day to protect the plants from excessive heat stress.
Avoid Full Shade: Avoid planting kohlrabi in areas with full shade or where the plants will receive less than 6 hours of sunlight daily. Insufficient sunlight can result in leggy growth and small, underdeveloped bulbs.
Terrace or Raised Beds: If you’re growing kohlrabi on a terrace or balcony, place the containers or raised beds in the sunniest area available. Ensure that there are no tall structures or buildings obstructing the sunlight.
Garden Bed Orientation: If you’re growing kohlrabi in a garden bed, orient the rows north to south. This ensures that the plants receive equal sunlight exposure on both sides.
Wind Protection: Kohlrabi plants can be susceptible to strong winds, which may damage the leaves or hinder growth. Consider planting kohlrabi near a windbreak, such as a fence or a row of shrubs, to protect them from harsh winds.
By choosing the right location and providing adequate sunlight, you’ll create a favorable environment for your kohlrabi plants to thrive. This will lead to healthy, robust growth and a successful harvest of delicious kohlrabi bulbs.
How to Grow Kohlrabi at Home in Hindi
घर की छत पर गांठ गोभी (कोहलबी) कैसे उगायें
घर पर अपनी छत पर कोहलबी उगाना एक फायदेमंद और आनंददायक अनुभव हो सकता है। कोहलबी एक पौष्टिक और बहुमुखी सब्जी है जो ब्रैसिका परिवार से संबंधित है, जिसमें पत्तागोभी, ब्रोकोली और फूलगोभी शामिल हैं। इसका स्वाद हल्का, मीठा होता है और इसे कच्चा या पकाकर खाया जा सकता है। यहां आपकी छत पर कोहलबी उगाने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका दी गई है:
सही किस्म का चयन: कोहलबी की ऐसी किस्म चुनें जो आपकी बढ़ती परिस्थितियों और जलवायु के अनुकूल हो। हरे और बैंगनी दोनों प्रकार उपलब्ध हैं। कुछ लोकप्रिय किस्मों में अर्ली व्हाइट वियना, पर्पल वियना और गिगांटे शामिल हैं।
कंटेनर और मिट्टी की तैयारी: कोहलबी को आपकी छत पर कंटेनरों या ऊंची क्यारियों में उगाया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि आपका कंटेनर कम से कम 8-12 इंच गहरा हो और उसमें अच्छे जल निकासी छेद हों। कंटेनर को अच्छी जल निकासी वाले, पोषक तत्वों से भरपूर पॉटिंग मिश्रण से भरें। आप मिट्टी को समृद्ध करने के लिए खाद या पुरानी खाद भी डाल सकते हैं।
बीज बोना: कोहलबी को बीजों से उगाया जा सकता है। बीज को सीधे तैयार कंटेनर या क्यारी में बोयें। बीज लगभग 1/2 इंच गहराई में रोपें और उन्हें 3-4 इंच की दूरी पर रखें। आप कई बीज बो सकते हैं और बाद में उन्हें पतला कर सकते हैं ताकि सबसे स्वस्थ अंकुर विकसित हो सकें।
धूप और पानी: कोहलबी पूर्ण सूर्य के प्रकाश में पनपती है। सुनिश्चित करें कि आपकी छत को प्रतिदिन कम से कम 6-8 घंटे धूप मिले। मिट्टी को समान रूप से नम रखने के लिए पौधों को नियमित रूप से पानी दें। अधिक पानी देने से बचें क्योंकि इससे जड़ सड़न हो सकती है।
तापमान और जलवायु: कोहलबी को ठंडा मौसम पसंद है, और यह 50°F से 75°F (10°C से 24°C) तक के तापमान में सबसे अच्छा बढ़ता है। यदि आप गर्म गर्मी वाले क्षेत्र में रहते हैं, तो दिन के सबसे गर्म हिस्सों के दौरान कुछ छाया प्रदान करने का प्रयास करें।
उर्वरक: अपने कोहलबी पौधों को हर 3-4 सप्ताह में खिलाने के लिए संतुलित उर्वरक या जैविक खाद का उपयोग करें। इससे उन्हें तेजी से बढ़ने और बेहतर गुणवत्ता वाली जड़ें पैदा करने में मदद मिलेगी।
पतला करना: एक बार जब पौधे कुछ इंच लंबे हो जाएं, तो उन्हें पतला कर दें, जिससे सबसे स्वस्थ और मजबूत पौधे कम से कम 6-8 इंच दूर रह जाएं। थिनिंग यह सुनिश्चित करती है कि प्रत्येक पौधे के पास अच्छे आकार के बल्ब विकसित करने के लिए पर्याप्त जगह हो।
कीट और रोग प्रबंधन: पत्तागोभी के कीड़े या एफिड जैसे सामान्य कीटों पर नज़र रखें और यदि आवश्यक हो तो जैविक कीटनाशकों से उनका उपचार करें। रोग के लक्षणों के लिए नियमित रूप से अपने पौधों का निरीक्षण करें और यदि कोई समस्या उत्पन्न हो तो उचित उपाय करें।
कटाई: कोहलबी अपेक्षाकृत जल्दी पक जाती है, आमतौर पर बुआई के 55-60 दिनों के भीतर। सर्वोत्तम स्वाद और कोमलता के लिए जब बल्बों का व्यास 2-3 इंच हो जाए तो उनकी कटाई कर लें। बल्बों को मिट्टी के स्तर से ठीक ऊपर काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें।
भंडारण और उपयोग: कोहलबी को रेफ्रिजरेटर में कई हफ्तों तक संग्रहीत किया जा सकता है। भंडारण से पहले पत्तियां हटा दें और बल्बों को प्लास्टिक की थैली में रखें। आप कोहलबी का उपयोग सलाद, स्टर-फ्राई, सूप में कर सकते हैं, या बस इसे डिप के साथ कच्चा आनंद ले सकते हैं।
इन चरणों का पालन करके, आप अपने घर की छत पर अपनी स्वादिष्ट और पौष्टिक कोहलबी उगा सकते हैं। अपने घर में उगाई गई सब्जियों की कटाई और खाने की संतुष्टि का आनंद लें!
भारत में गांठ गोभी उगाने का सही समय
भारत में, कोल्हाबी उगाने का सही समय क्षेत्र और जलवायु के आधार पर थोड़ा भिन्न होता है। कोहलबी एक ठंडे मौसम की सब्जी है, और यह इष्टतम विकास के लिए मध्यम तापमान पसंद करती है। भारत में कोहलबी उगाने का सबसे अच्छा समय साल के ठंडे महीनों के दौरान होता है।
उत्तरी मैदानी इलाकों और मध्य क्षेत्रों सहित भारत के अधिकांश हिस्सों के लिए, कोहलबी उगाने का आदर्श समय सर्दियों के मौसम के दौरान होता है, जो आमतौर पर अक्टूबर/नवंबर से शुरू होता है और फरवरी/मार्च तक रहता है। इस अवधि के दौरान, तापमान ठंडा होता है और कोहलबी की वृद्धि के लिए अधिक अनुकूल होता है।
हल्की सर्दियाँ या अधिक ऊंचाई वाले क्षेत्रों में, आप सितंबर से नवंबर तक शरद ऋतु के मौसम के दौरान कोहलबी उगाने पर भी विचार कर सकते हैं।
दूसरी ओर, दक्षिणी भारत में, जहां सर्दियों के महीनों के दौरान जलवायु आम तौर पर हल्की और कम ठंडी होती है, कोहलबी को मानसून के बाद के मौसम के दौरान नवंबर से फरवरी तक या प्री-मानसून के मौसम के दौरान फरवरी से अप्रैल तक उगाया जा सकता है।
अपने विशिष्ट स्थान पर कोहलबी उगाने का सबसे अच्छा समय निर्धारित करने के लिए, स्थानीय मौसम के पैटर्न और औसत तापमान पर विचार करें। गर्मी के चरम महीनों के दौरान कोहलबी लगाने से बचें, क्योंकि उच्च तापमान के कारण पौधा मुरझा सकता है (समय से पहले फूल और बीज पैदा हो सकते हैं) और बल्बों की गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है।
भारत में कोल्हाबी की सफल खेती के लिए ठंडे महीनों का लाभ उठाने के लिए अपने रोपण कार्यक्रम को तदनुसार समायोजित करना याद रखें।
गांठ गोभी उगाने के लिए बर्तन और कंटेनर
गमलों और कंटेनरों में कोहलबी उगाते समय, यह सुनिश्चित करने के लिए सही आकार और प्रकार के कंटेनरों का चयन करना आवश्यक है कि पौधों के पास स्वस्थ जड़ प्रणाली और बल्ब विकसित करने के लिए पर्याप्त जगह हो। कोहलबी उगाने के लिए बर्तनों और कंटेनरों के चयन के लिए यहां कुछ दिशानिर्देश दिए गए हैं:
कंटेनर का आकार: कोहलबी के पौधों को अपनी जड़ों को फैलने और बल्ब बनाने के लिए पर्याप्त जगह की आवश्यकता होती है। ऐसे कंटेनर चुनें जो कम से कम 8-12 इंच गहरे हों और जिनका व्यास लगभग 12-18 इंच हो। बड़े कंटेनर कई पौधों को समायोजित कर सकते हैं, जिससे सीमित स्थान में अधिक उपज मिलती है।
जल निकासी छेद: सुनिश्चित करें कि मिट्टी में जलभराव को रोकने के लिए कंटेनरों के तल में पर्याप्त जल निकासी छेद हों, क्योंकि कोहलबी जलभराव की स्थिति को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है।
सामग्री: टेराकोटा, प्लास्टिक, या चमकदार सिरेमिक से बने कंटेनर कोहलबी उगाने के लिए उपयुक्त हैं। टेराकोटा के बर्तन छिद्रपूर्ण होते हैं और जड़ों तक बेहतर वायु प्रवाह की अनुमति देते हैं, लेकिन वे तेजी से सूख सकते हैं, जिससे अधिक बार पानी देने की आवश्यकता होती है। प्लास्टिक के बर्तन हल्के होते हैं और नमी को बेहतर बनाए रखते हैं, जिससे वे पानी देने के मामले में अधिक अनुकूल हो जाते हैं।
स्वयं-पानी देने वाले कंटेनर: यदि आपको लगातार पानी देने का कार्यक्रम बनाए रखने में कठिनाई होती है, तो स्वयं-पानी देने वाले कंटेनर फायदेमंद हो सकते हैं। इन कंटेनरों के तल पर एक जल भंडार होता है जो आवश्यकतानुसार मिट्टी को नमी प्रदान करता है।
ऊंचे प्लांटर्स: आसान पहुंच के लिए और पौधों की देखभाल करते समय अपनी पीठ पर तनाव कम करने के लिए ऊंचे या ऊंचे प्लांटर्स का उपयोग करने पर विचार करें।
पॉटिंग मिक्स: उच्च गुणवत्ता वाले पॉटिंग मिक्स का उपयोग करें जो अच्छी जल निकासी प्रदान करता है और कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध है। मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए आप इसमें कुछ खाद भी मिला सकते हैं।
अंतर: कंटेनर में कोहलबी के पौधों के बीच पर्याप्त जगह रखें। प्रत्येक पौधे को लगभग 6-8 इंच की दूरी पर रखा जाना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उनके पास एक-दूसरे पर भीड़ लगाए बिना बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह हो।
एकाधिक रोपण: आप प्रत्येक कंटेनर में एक से अधिक कोहलबी बीज लगा सकते हैं और बाद में उपज को अधिकतम करने के लिए उन्हें सबसे स्वस्थ अंकुर में पतला कर सकते हैं।
सूरज की रोशनी: कंटेनरों को ऐसे स्थान पर रखें जहां प्रतिदिन कम से कम 6-8 घंटे सूरज की रोशनी मिलती हो। कोहलबी पूर्ण सूर्य के प्रकाश में फलता-फूलता है।
घूर्णन: यदि आप कई कंटेनरों में कोहलबी उगा रहे हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी पौधों को समान सूर्य का प्रकाश मिले, हर कुछ हफ्तों में उनकी स्थिति को बदलने पर विचार करें।
अपनी कोहलबी को नियमित रूप से पानी देना याद रखें, विशेष रूप से शुष्क अवधि के दौरान, और स्वस्थ विकास को प्रोत्साहित करने के लिए पौधों को हर कुछ हफ्तों में खाद दें। उचित देखभाल और सही कंटेनरों के साथ, आप अपनी छत या बालकनी पर गमलों में कोहलबी को सफलतापूर्वक उगा सकते हैं।
घर पर गांठ गोभी उगाने के लिए मिट्टी की तैयारी
घर पर कोहलबी उगाने के लिए सही मिट्टी तैयार करना आपके पौधों की सफलता के लिए महत्वपूर्ण है। कोहलबी अच्छी जल निकासी वाली, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में पनपती है। यहां कोहलबी उगाने के लिए मिट्टी की तैयारी पर चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका दी गई है:
सही स्थान चुनें: अपने कोहलबी पौधों के लिए धूप वाली जगह चुनें। वे पूर्ण सूर्य के प्रकाश को पसंद करते हैं, जो उन्हें तेजी से बढ़ने और अच्छे आकार के बल्ब विकसित करने में मदद करता है।
क्षेत्र साफ़ करें: रोपण क्षेत्र से किसी भी खरपतवार, चट्टान या मलबे को हटा दें। कोहलबी खरपतवारों से अच्छी तरह प्रतिस्पर्धा नहीं करता है, इसलिए क्षेत्र को खरपतवार मुक्त रखना आवश्यक है।
मिट्टी को ढीला करें: मिट्टी को कम से कम 8-12 इंच की गहराई तक ढीला करने के लिए फावड़े या बगीचे के कांटे का उपयोग करें। इससे जल निकासी में सुधार करने में मदद मिलेगी और कोहलबी की जड़ें आसानी से प्रवेश कर सकेंगी।
मिट्टी का पीएच: कोहलबी 6.0 से 7.0 के बीच थोड़ी अम्लीय से तटस्थ मिट्टी पीएच पसंद करता है। आप उद्यान केंद्रों पर उपलब्ध पीएच परीक्षण किट का उपयोग करके अपनी मिट्टी का परीक्षण कर सकते हैं। यदि पीएच पसंदीदा सीमा में नहीं है, तो आप पीएच बढ़ाने के लिए चूना या पीएच कम करने के लिए सल्फर मिलाकर इसे समायोजित कर सकते हैं।
मिट्टी में संशोधन करें: मिट्टी को कार्बनिक पदार्थ जैसे खाद, अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद, या पुरानी पत्ती गीली घास से समृद्ध करें। कार्बनिक पदार्थ मिलाने से मिट्टी की उर्वरता, संरचना और नमी बनाए रखने में सुधार होता है।
उर्वरक: कोहलबी एक भारी आहार है, इसलिए पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करना आवश्यक है। रोपण से पहले, निर्माता के निर्देशों का पालन करते हुए मिट्टी में संतुलित दानेदार उर्वरक डालें। वैकल्पिक रूप से, आप जैविक वनस्पति उर्वरक का उपयोग कर सकते हैं।
ताजा खाद से बचें: यदि आप खाद का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से सड़ा हुआ है और ताजा नहीं है। ताजा खाद पौधों को जला सकती है और उनमें हानिकारक रोगजनकों का प्रवेश हो सकता है।
मिट्टी मिलाएं: पोषक तत्वों का समान वितरण सुनिश्चित करते हुए, कार्बनिक पदार्थ और उर्वरक को मिट्टी में अच्छी तरह मिलाएं।
उभरे हुए बिस्तर और कंटेनर: यदि आप ऊंचे बिस्तरों या कंटेनरों में कोहलबी उगा रहे हैं, तो उन्हें उच्च गुणवत्ता वाले पॉटिंग मिश्रण से भरें जो अच्छी जल निकासी प्रदान करता है और खाद से समृद्ध है।
मल्चिंग (वैकल्पिक): कोहलबी के पौधों के चारों ओर जैविक गीली घास की एक परत, जैसे पुआल या कटी हुई पत्तियां लगाने से मिट्टी की नमी बनाए रखने, खरपतवार की वृद्धि को रोकने और मिट्टी के तापमान को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।
रोपण छेद तैयार करें: यदि आप कोहलबी के पौधे लगा रहे हैं, तो ऐसे छेद खोदें जो अंकुर की जड़ की गेंद से थोड़े बड़े हों। कोहलबी पौधों के लिए अनुशंसित दूरी के अनुसार छेदों में जगह बनाएं।
पानी देना: कोहलबी के पौधे या बीज बोने से पहले मिट्टी को अच्छी तरह से पानी दें। बढ़ते मौसम के दौरान मिट्टी को लगातार नम रखें लेकिन जल भराव न रखें।
मिट्टी की तैयारी के इन चरणों का पालन करके, आप अपने कोहलबी पौधों के फलने-फूलने और स्वादिष्ट, स्वस्थ बल्ब पैदा करने के लिए एक आदर्श वातावरण तैयार करेंगे। शुभ बागवानी!
घर पर गांठ गोभी उगाने के लिए जैविक उर्वरक
घर पर जैविक कोहलबी उगाते समय, उन उर्वरकों का उपयोग करना आवश्यक है जो जैविक बागवानी के लिए अनुमोदित हैं और सिंथेटिक रसायनों से मुक्त हैं। बागवानी के लिए टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल दृष्टिकोण को बढ़ावा देते हुए जैविक उर्वरक मिट्टी और पौधों को पोषण देते हैं। कोहलबी उगाने के लिए उपयुक्त कुछ जैविक उर्वरक विकल्प यहां दिए गए हैं:
खाद: खाद कार्बनिक पदार्थ और आवश्यक पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है। यह मिट्टी की संरचना में सुधार करता है, जल प्रतिधारण को बढ़ाता है, और पोषक तत्वों की धीमी रिहाई प्रदान करता है। आप रसोई के स्क्रैप, यार्ड के कचरे और अन्य जैविक सामग्री का उपयोग करके घर पर अपनी खुद की खाद बना सकते हैं या किसी प्रतिष्ठित स्रोत से उच्च गुणवत्ता वाली खाद खरीद सकते हैं।
खाद: अच्छी तरह सड़ी हुई पशु खाद, जैसे गाय या घोड़े की खाद, कोहलबी के लिए एक उत्कृष्ट जैविक उर्वरक है। सुनिश्चित करें कि हानिकारक रोगजनकों के किसी भी जोखिम से बचने के लिए खाद पूरी तरह से कंपोस्ट किया गया है। कम्पोस्ट खाद को रोपण से पहले मिट्टी में डालें या बढ़ते मौसम के दौरान साइड ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करें।
फिश इमल्शन: फिश इमल्शन मछली के अपशिष्ट से बना एक तरल जैविक उर्वरक है। यह पोषक तत्वों का अच्छा संतुलन प्रदान करता है और विशेष रूप से नाइट्रोजन से भरपूर होता है, जो पत्तियों के विकास को बढ़ावा देता है। उत्पाद के निर्देशों के अनुसार मछली के इमल्शन को पानी में घोलें और इसे मिट्टी पर या पत्ते पर स्प्रे के रूप में लगाएं।
अस्थि भोजन: अस्थि भोजन फास्फोरस से भरपूर धीमी गति से निकलने वाला जैविक उर्वरक है, जो जड़ विकास और फूल आने के लिए फायदेमंद है। बल्ब निर्माण में सहायता के लिए कोल्हाबी लगाने से पहले मिट्टी में हड्डी का भोजन मिलाएं।
समुद्री शैवाल और केल्प उर्वरक: समुद्री शैवाल और केल्प-आधारित उर्वरक सूक्ष्म पोषक तत्वों, खनिजों और विकास को बढ़ावा देने वाले हार्मोन से भरपूर होते हैं। वे पौधों की वृद्धि को बढ़ाते हैं, जड़ प्रणालियों को मजबूत करते हैं और पौधों के समग्र स्वास्थ्य में सुधार करते हैं। तरल समुद्री शैवाल या केल्प उर्वरकों को पतला करें और उन्हें मिट्टी में या पत्ते पर स्प्रे के रूप में लगाएं।
जैविक वनस्पति उर्वरक: व्यावसायिक रूप से उपलब्ध जैविक उर्वरक हैं जो विशेष रूप से सब्जियों के पौधों के लिए तैयार किए गए हैं। जैविक सब्जी या वनस्पति उद्यान उर्वरक के रूप में लेबल किए गए उत्पादों की तलाश करें। इन मिश्रणों में आम तौर पर कोहलबी जैसी सब्जी फसलों की जरूरतों को पूरा करने के लिए पोषक तत्वों का संतुलित मिश्रण होता है।
हरी खाद से ढकी फसलें: जब आप कोहलबी नहीं उगा रहे हों, उस दौरान तिपतिया घास या फलियां जैसी हरी खाद से ढकी फसलें लगाने पर विचार करें। इन कवर फसलों को मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ और पोषक तत्व जोड़ने के लिए जोता जा सकता है, जिससे मिट्टी की उर्वरता में सुधार होता है।
जैविक उर्वरकों का उपयोग करते समय निर्माता द्वारा दिए गए निर्देशों का पालन करना याद रखें, क्योंकि अधिक उपयोग से पोषक तत्वों में असंतुलन या पौधों को नुकसान हो सकता है। जैविक उर्वरक धीरे-धीरे काम करते हैं, समय के साथ पोषक तत्वों को जारी करते हैं, इसलिए आपको बढ़ते मौसम के दौरान उन्हें फिर से लागू करने की आवश्यकता हो सकती है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपके कोहलबी पौधों में पोषक तत्वों की निरंतर आपूर्ति हो।
घर पर गांठ गोभी उगाने के लिए पानी देने की युक्तियाँ
घर पर कोहलबी उगाने के लिए पानी देना एक महत्वपूर्ण पहलू है, क्योंकि यह सुनिश्चित करता है कि पौधों को स्वस्थ विकास और बल्ब विकास के लिए पर्याप्त नमी मिले। कोहलबी को सफलतापूर्वक उगाने में आपकी मदद के लिए यहां पानी देने के कुछ सुझाव दिए गए हैं:
लगातार नमी: कोहलबी के पौधे लगातार नम मिट्टी पसंद करते हैं। पानी देने के बीच मिट्टी को पूरी तरह सूखने से बचें, क्योंकि इससे पौधों पर दबाव पड़ सकता है और इसके परिणामस्वरूप विकास रुक सकता है या बल्ब टूट सकते हैं। दूसरी ओर, अत्यधिक पानी देने से बचें, जिससे मिट्टी में जलभराव और जड़ सड़न हो सकती है।
पानी देने का शेड्यूल: पानी देने की आवृत्ति मौसम, मिट्टी के प्रकार और कंटेनर के आकार जैसे विभिन्न कारकों पर निर्भर करती है। आम तौर पर, शुष्क और गर्म मौसम के दौरान अपने कोहलबी के पौधों को हर 2-3 दिनों में पानी दें। ठंडी और बरसात की स्थिति में, आपको कम बार पानी देने की आवश्यकता हो सकती है।
सुबह पानी देना: अपने कोहलबी के पौधों को सुबह-सुबह पानी दें, आदर्श रूप से तापमान बढ़ने से पहले। यह पौधों को नमी को अवशोषित करने की अनुमति देता है और दिन के गर्म हिस्से के दौरान वाष्पीकरण के कारण होने वाले पानी के नुकसान को रोकता है।
पत्तों को गीला करने से बचें: पानी देते समय पत्तों को गीला करने के बजाय पौधों के आधार पर पानी डालें। गीले पत्ते फंगल रोगों के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं। ड्रिप सिंचाई या सोकर नली पत्तियों को गीला किए बिना सीधे मिट्टी में पानी पहुंचाने का एक उत्कृष्ट तरीका है।
मल्चिंग: कोहलबी के पौधों के चारों ओर जैविक गीली घास की एक परत लगाएँ, जैसे कि पुआल या कटी हुई पत्तियाँ। मल्च मिट्टी की नमी बनाए रखने में मदद करता है, वाष्पीकरण कम करता है और खरपतवार की वृद्धि को रोकता है। यह गर्म मौसम के दौरान जड़ों को ठंडा रखते हुए, मिट्टी के तापमान को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।
मिट्टी की नमी की जाँच करें: अपनी उंगली को मिट्टी में लगभग एक इंच गहराई तक डालकर नियमित रूप से मिट्टी की नमी की जाँच करें। यदि यह सूखा लगता है, तो पानी देने का समय आ गया है। यदि यह अभी भी नम है, तो आप एक या दो दिन के लिए पानी देना बंद कर सकते हैं।
कंटेनर संबंधी विचार: यदि आप कंटेनरों में कोहलबी उगा रहे हैं, तो उन्हें जमीन की तुलना में अधिक बार पानी देने की आवश्यकता हो सकती है। कंटेनर तेजी से सूखते हैं, इसलिए नमी के स्तर पर कड़ी नज़र रखें और उसी के अनुसार अपने पानी को समायोजित करें।
ओवरहेड वॉटरिंग से बचें: यदि संभव हो, तो स्प्रिंकलर या अन्य ओवरहेड वॉटरिंग विधियों का उपयोग करने से बचें, खासकर देर दोपहर या शाम को। पत्तियों पर पानी की बूंदें फंगल रोगों के खतरे को बढ़ा सकती हैं, खासकर आर्द्र परिस्थितियों में।
वर्षा के लिए समायोजन करें: भारी वर्षा की अवधि के दौरान, आपको मिट्टी में जलभराव को रोकने के लिए पानी देने की आवृत्ति कम करने की आवश्यकता हो सकती है। मौसम के पूर्वानुमान की निगरानी करें और तदनुसार अपने पानी देने के कार्यक्रम को समायोजित करें।
पानी देने की इन युक्तियों का पालन करके, आप अपने कोहलबी पौधों के लिए इष्टतम मिट्टी की नमी बनाए रख सकते हैं, जिससे स्वस्थ विकास और भरपूर फसल हो सकती है।
घर पर गांठ गोभी उगाने के लिए सही स्थान और धूप का चयन करें
घर पर कोहलबी के सफल विकास के लिए सही स्थान का चयन करना और पर्याप्त धूप प्रदान करना महत्वपूर्ण कारक हैं। कोहलबी एक ठंडे मौसम की सब्जी है जो विशिष्ट पर्यावरणीय परिस्थितियों में पनपती है। यहां आपको विचार करने की आवश्यकता है:
स्थान: ऐसा स्थान चुनें जहां पर्याप्त धूप मिलती हो और हवा का संचार अच्छा हो। उन क्षेत्रों में कोहलबी लगाने से बचें जहां जलभराव या स्थिर हवा की संभावना हो, क्योंकि इससे बीमारी की समस्या हो सकती है।
सूर्य का प्रकाश: कोहलबी के पौधों को इष्टतम विकास के लिए प्रत्येक दिन कम से कम 6-8 घंटे सीधे सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता होती है। सुनिश्चित करें कि चुने गए स्थान को इतनी मात्रा में सूर्य का प्रकाश मिले, क्योंकि यह सीधे स्वस्थ, स्वादिष्ट बल्बों के विकास को प्रभावित करता है।
दक्षिण मुखी एक्सपोज़र: यदि आप उत्तरी गोलार्ध में कोहलबी उगा रहे हैं, तो दक्षिण मुखी स्थान आदर्श है। दक्षिण की ओर वाले क्षेत्रों में पूरे दिन सबसे अधिक धूप मिलती है, जो उन्हें कोहलबी जैसी धूप पसंद सब्जियों के लिए उपयुक्त बनाती है।
आंशिक छाया: जबकि कोहलबी पूर्ण सूर्य के प्रकाश को पसंद करता है, यह कुछ हल्की छाया को सहन कर सकता है, खासकर गर्म ग्रीष्मकाल वाले क्षेत्रों में। यदि आप विशेष रूप से गर्म जलवायु में रहते हैं, तो पौधों को अत्यधिक गर्मी के तनाव से बचाने के लिए दिन के सबसे गर्म हिस्सों के दौरान आंशिक छाया प्रदान करने पर विचार करें।
पूर्ण छाया से बचें: पूर्ण छाया वाले क्षेत्रों में या जहां पौधों को प्रतिदिन 6 घंटे से कम धूप मिलेगी, वहां कोहलबी लगाने से बचें। अपर्याप्त सूर्य के प्रकाश के परिणामस्वरूप फलियों की वृद्धि और छोटे, अविकसित बल्ब हो सकते हैं।
छत या ऊंचे बिस्तर: यदि आप छत या बालकनी पर कोल्हाबी उगा रहे हैं, तो कंटेनरों या ऊंचे बिस्तरों को उपलब्ध सबसे धूप वाले क्षेत्र में रखें। सुनिश्चित करें कि सूर्य की रोशनी में बाधा डालने वाली कोई ऊंची संरचना या इमारत न हो।
बगीचे के बिस्तर का उन्मुखीकरण: यदि आप बगीचे के बिस्तर में कोहलबी उगा रहे हैं, तो पंक्तियों को उत्तर से दक्षिण की ओर उन्मुख करें। यह सुनिश्चित करता है कि पौधों को दोनों तरफ समान सूर्य का प्रकाश मिले।
हवा से सुरक्षा: कोहलबी के पौधे तेज़ हवाओं के प्रति संवेदनशील हो सकते हैं, जो पत्तियों को नुकसान पहुंचा सकते हैं या विकास में बाधा डाल सकते हैं। कठोर हवाओं से बचाने के लिए बाड़ या झाड़ियों की कतार जैसे हवा के झोंकों के पास कोहलबी लगाने पर विचार करें।
सही स्थान का चयन करके और पर्याप्त धूप प्रदान करके, आप अपने कोहलबी पौधों के पनपने के लिए अनुकूल वातावरण तैयार करेंगे। इससे स्वस्थ, मजबूत विकास और स्वादिष्ट कोल्हाबी बल्बों की सफल फसल होगी।